注意饮食选择
对白癜风患者的饮食治疗中，有许多富含氨基酸物质的要求，如新鲜蔬菜、黑芝麻、黑木耳、黑米等黑色食品。
同样为预防白癜风多食富含氨基酸的食物也是有效的，还要多摄取含铜食物及不偏食（偏食会造成食品搭配失调，营养偏差，有可能导致合成黑色素的必需物质相对缺乏，从而诱发白癜风）。
众所周知，黑色素的合成离不开硌氨酸和硌氨酸酶，两者缺一就不能合成黑色素，人们的肤色就会白变。其中硌氨酸是从食物中摄取、消化、吸收而来的，而在体内合成的硌氨酸酶，其活性又与某些金属元素如铜、锌、铁等
有关。
当体内缺少这些元素时就会降低硌氨酸酶的活性，影响黑色素合成、代谢，而产生病变。
为了配合治疗，提高疗效，患者平时多吃一些富含硌氨酸和矿物质的食物，如新鲜蔬菜、豆类（黄豆、扁豆等）、花生、黑芝麻等。
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